I bovini da carne hanno raggiunto il prezzo più alto dalla fine di aprile, mentre i maiali magri hanno toccato un minimo di tre mesi al CME.
I commercianti di bestiame hanno guardato ai prezzi della carne bovina in vista della festività del Memorial Day, l'inizio della stagione estiva delle grigliate.
Il valore dei tagli di manzo in scatola a scelta è salito di $3,30 a $313,45 per cwt, dopo essere aumentato di oltre $15 nei quattro giorni precedenti, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. I tagli selezionati sono aumentati di 0,89 dollari a 297,40 dollari per cwt, dopo un aumento di oltre 12 dollari nei quattro giorni precedenti.
I bovini vivi di giugno del CME hanno toccato il livello più alto dal 26 marzo, prima di attestarsi su 2,025 centesimi a 181,050 centesimi per libbra. Il contratto ha chiuso in rialzo di circa il 2,8% per la settimana, dopo essere sceso nelle due settimane precedenti.
I bovini da carne di agosto del CME hanno chiuso 2,5 centesimi in più a 259,85 centesimi per libbra e hanno stabilito il prezzo più alto dal 29 aprile. Il contratto è salito del 3,6% circa per la settimana.
Una battuta d'arresto dei prezzi del mais ha contribuito ad aumentare i futures dei bovini da carne, segnalando che i costi di alimentazione diminuiranno, hanno detto gli operatori. I futures del mais hanno perso il 3,7% per la settimana, dopo essere saliti nelle tre settimane precedenti.
Gli allevatori stanno utilizzando cereali più economici per far crescere il bestiame fino a pesi maggiori, compensando la riduzione del numero delle mandrie, hanno detto i commercianti.
La prossima settimana, l'USDA riferirà i dati mensili sul numero di bovini nelle stalle degli Stati Uniti e sulle scorte di carne congelata nei depositi frigoriferi degli Stati Uniti.
Nel mercato dei maiali magri del CME, i futures di giugno sono scesi di 1,875 centesimi a 96,5 centesimi per libbra, toccando il prezzo più basso dal 14 febbraio. Il contratto ha perso l'1,9% per la settimana, registrando il quarto calo settimanale consecutivo.
Il valore della carcassa di maiale negli Stati Uniti è aumentato di 0,58 dollari a 100,85 dollari per libbra, secondo i dati dell'USDA. I valori dei tagli per le pancette di maiale sono aumentati di 5,77 dollari, raggiungendo 129,33 dollari per cwt. (Relazione di Tom Polansek; Redazione di Alan Barona)
