Attualmente, Antoine Bernard de Saint-Affrique ricopre la carica di amministratore delegato di Barry Callebaut AG. Fa anche parte del consiglio di amministrazione di Burberry Group Plc, Barry Callebaut Sourcing AG, Swiss-American Chamber of Commerce e Barry Callebaut Cocoa AG. Nella sua carriera passata ha occupato la posizione di presidente della divisione alimentare di Unilever Plc, presidente e amministratore delegato di Unilever Magyarorszg Kft. e vicepresidente del marketing e socio di Amora Maille Socit Industrielle SASU (entrambe le società sono controllate di Unilever Plc). De Saint-Affrique ha conseguito un MBA presso la ESSEC Business School.