Eric Vallat occupa la posizione di Chief Executive Officer presso Remy Martin SA e Chief Executive Officer presso Rmy Cointreau SA.
Nella sua carriera passata ha ricoperto la posizione di Chief Executive Officer presso Bonpoint SAS e Head-Fashion & Accessories presso Compagnie Financire Richemont SA.
Ha conseguito una laurea presso la cole des Hautes tudes Commerciales de Paris.
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