Paolo Zannoni è un imprenditore che è stato a capo di 5 diverse aziende e attualmente è Presidente Esecutivo di Autogrill SpA, Presidente di Dolce & Gabbana Holding SrL e Segretario di Beretta Holding SpA. Zannoni è anche nel consiglio di amministrazione di Gado SRL e Holland & Holland Ltd. Nella sua carriera passata Zannoni è stato Presidente di Prysmian SpA, Presidente di Fiat Washington, Inc, Managing Director di Goldman Sachs LLC (Russia) e SVP-International Affairs Development di FCA Italy SpA. Si è laureato alla Yale University e si è laureato all'Alma Mater Studiorum - Universit di Bologna.