Star Holdings è un trust statutario. La Società si concentra sulla realizzazione di valore per gli azionisti, principalmente generando flussi di cassa attraverso la gestione attiva delle attività e la vendita dei prestiti esistenti, delle proprietà operative e delle proprietà terriere e di sviluppo. Il suo portafoglio di sviluppo comprende Asbury Park Waterfront e Magnolia Green. L'investimento in Asbury Park Waterfront comprende Asbury Ocean Club Surfside Resort and Residences, The Asbury e Asbury Lanes. Magnolia Green è una comunità residenziale multigenerazionale pianificata di circa 1.900 acri, che ha diritto a 3.550 unità abitative singole e multifamiliari e a circa 193 acri di terreno per lo sviluppo commerciale.