I futures sui maiali magri del Chicago Mercantile Exchange sono crollati ai minimi di febbraio giovedì, sotto la pressione della solida produzione statunitense e dei prezzi in contanti più deboli, hanno detto gli operatori.

I futures sul bestiame hanno toccato i massimi di marzo prima di fare marcia indietro al CME.

I vicini futures sui maiali sono scesi del 14% rispetto al massimo contrattuale del mese scorso, dato che la macellazione negli Stati Uniti è leggermente in anticipo rispetto all'anno scorso.

"Questi livelli elevati sono stati pesantemente guidati dai fondi e hanno piazzato grandi premi nei futures che finora i mercati spot non sono stati in grado di realizzare", ha detto il broker StoneX.

I futures sui maiali di giugno del CME sono scesi di 0,875 centesimi a 94,525 centesimi per libbra, dopo essere scesi al prezzo più basso dal 13 febbraio.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha fissato il prezzo del ritaglio di carcassa di maiale a 98,69 dollari per peso totale (cwt), con un calo di 1,38 dollari rispetto a mercoledì. I valori della pancia di maiale sono scesi di 5,01 dollari, mentre i valori del prosciutto sono scesi di 1,90 dollari.

I prezzi della pancia hanno avuto un andamento laterale per tre mesi, ad eccezione di un breve rally in aprile, ha dichiarato Steiner Consulting Group. Per quanto riguarda i prosciutti, la domanda è stata incoerente da quando il Messico, il principale acquirente, ha acquistato quantità significative dopo Pasqua, ha detto l'azienda.

"Il problema è che da allora le vendite al Messico sono state particolarmente morbide", ha detto Steiner Consulting Group.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha riferito che le vendite all'esportazione di carne suina degli Stati Uniti sono state di 26.300 tonnellate metriche per il 2024 nella settimana conclusasi il 16 maggio. Si tratta di un calo del 3% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti.

Per quanto riguarda la carne bovina statunitense, le vendite nette di esportazione settimanali sono state di 21.500 tonnellate metriche per il 2024, con un aumento del 32% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti.

I prezzi all'ingrosso della carne bovina in scatola sono diminuiti per i tagli scelti e sono aumentati per i tagli selezionati giovedì, dopo l'impennata della settimana scorsa.

I bovini vivi di giugno del CME hanno chiuso 0,65 centesimi in meno a 183,525 centesimi per libbra, dopo aver toccato il livello più alto dal 21 marzo. I bovini da carne di agosto sono scesi di 1,45 centesimi per chiudere a 261,450 centesimi per libbra, dopo aver toccato il prezzo più alto dal 25 marzo. (Relazione di Tom Polansek; Redazione di Shailesh Kuber)