MILANO (MF-DJ)--Una filiera agroalimentare più corta e sostenibile, ma anche polarizzata tra gli acquisti etico-salutistici e la caccia allo sconto, in una geografia demografica in evoluzione sotto gli effetti dello smart-working.
È quanto emerge dall'analisi di Ismea che ha analizzato l'impatto del Covid-19 sui modelli di consumo agroalimentari in Italia, tra accelerazioni di processi già in atto e nuovi trend imposti dalle restrizioni dovute alla pandemia.
Nell'ultimo anno, si legge in una nota, si è registrato un ritorno all'economia di prossimità, con un incremento del 19% delle vendite dei piccoli esercizi locali (6,5 miliardi di euro il fatturato complessivo) e un'impresa agricola su 5 (il 22%, erano il 17% nel 2019) che ha scelto di raggiungere in autonomia il consumatore finale attraverso la vendita diretta.
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MF-DJ NEWS
1419:20 apr 2021
(END) Dow Jones Newswires
April 14, 2021 13:21 ET (17:21 GMT)
