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Excellence 2021 : al via domani a La Nuvola di Roma

09-11-2021 | 14:41

ROMA (MF-DJ)--Tornano a riaccendersi i riflettori sull'alta cucina e

sulle eccellenze enogastronomiche made in Italy in occasione dell'ottava

edizione di Excellence 2021, in programma dal 10 al 13 novembre al Roma

Convention Center La Nuvola. Temi cardine della kermesse organizzata dai

fratelli Pietro e Claudio Ciccotti saranno l'innovazione, la creatività,

la fiducia, la sostenibilità e l'esperienza affrontati nel corso della

quattro giorni tra cooking show, degustazioni, talk show, tavole rotonde e

seminari.

Oltre 80 saranno gli chef partecipanti, provenienti dalle più importanti

realtà di Roma e d'Italia, si legge in una nota; saranno loro i

protagonisti assoluti delle performance di cucina che si svolgeranno in

tre differenti aree: Food Experience, Food Innovation ed Excellence Stars

Restaurant. I temporary restaurant "stellati" sono la grande novità di

questa edizione che vedranno la partecipazione di due guest star assolute:

Giuseppe Di Iorio, del ristorante 1 Stella Michelin Aroma, che con

l'occasione sarà insignito del premio "Excellence Chef", e Andrea

Pasqualucci, del ristorante 1 Stella Michelin Moma.

Ad aprire le danze dei cooking show nell'area Food Experience, mercoledì

10 novembre, ci sarà Antonio Gentile, chef del ristorante 47 Circus sulla

terrazza del FortySeven Hotel che, insieme a Marco Moroni di Bistrot Bio,

proporrà i suoi piatti. Sarà quindi la cucina romana la protagonista del

cooking show a tema "la rinascita" in programma l'11 novembre guidato da

Daniele Roppo, cuoco de Il Marchese, insieme a Roberto Campitelli de

L'Osteria di Monteverde.

gug

(END) Dow Jones Newswires

November 09, 2021 08:40 ET (13:40 GMT)

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