Il clima secco in Francia, il più grande produttore di grano dell'Unione Europea, si è aggiunto alle preoccupazioni del mercato per l'offerta globale a causa delle interruzioni della guerra in Ucraina, un importante esportatore di grano. Un'ondata di calore che ha danneggiato i raccolti ha spinto l'India a vietare le esportazioni di grano sabato.
Il capo della FNSEA, Christiane Lambert, ha dichiarato alla televisione BFM che il terreno secco come l'osso ha impedito alle colture di assorbire gran parte della pioggia.
"La situazione è molto complicata perché le riserve idriche sono basse, c'è un deficit del 25%. Pertanto, il terreno è molto secco e la pioggia, quando arriva all'improvviso, non riesce a scendere nel terreno ma viene spazzata via", ha detto.
L'erba ne trarrebbe beneficio, ma le colture di cereali rimangono in una situazione difficile, ha detto.
"Per il grano, per i cereali, è ora che i chicchi devono ingrassare e ora che hanno bisogno di acqua regolarmente", ha detto.
I livelli delle acque sotterranee sono peggiorati rapidamente da febbraio in Francia a causa dell'acqua insufficiente, con alcune parti del Paese a livelli preoccupanti, soprattutto nella Francia occidentale e sudorientale, ha detto venerdì il Servizio Geologico Francese BRGM.
I dati sui raccolti pubblicati venerdì hanno mostrato che le condizioni dei raccolti francesi di grano e orzo sono diminuite a causa della persistenza del clima secco.
Lambert ha osservato che un calo della produzione di grano francese arriverebbe in un momento in cui le prospettive per i cereali sono difficili a livello mondiale.
Le condizioni del grano statunitense sono considerate tra le più basse degli ultimi anni a causa della siccità.
Lambert ha anche sottolineato i problemi di semina in Ucraina, uno dei maggiori esportatori di grano al mondo, e il previsto calo dei raccolti nel Paese.
"Stiamo assistendo a carenze ovunque", ha detto.
