Più prodotti, meno latticini per le famiglie a basso reddito grazie alle modifiche del programma nutrizionale statunitense

Quasi 7 milioni di donne e bambini a basso reddito potranno acquistare più frutta e verdura, ma meno latticini, dopo che martedì il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha finalizzato le modifiche a un programma nutrizionale federale chiave.

Gli aggiornamenti al Programma Speciale di Nutrizione Integrativa per Donne, Neonati e Bambini (WIC), i primi dal 2014, sono stati apportati per allineare meglio i pacchetti alimentari del programma con la migliore scienza dietetica, ha dichiarato l'USDA.

"Questi cambiamenti incentrati sui partecipanti rafforzeranno il programma WIC, assicurando che gli alimenti che i partecipanti ricevono riflettano la più recente scienza nutrizionale per sostenere un'alimentazione sana e il futuro più brillante", ha dichiarato il Segretario all'Agricoltura Tom Vilsack in un comunicato.

I partecipanti al programma WIC ricevono benefici per l'acquisto di determinati prodotti alimentari a seconda dell'età e delle esigenze dietetiche. L'USDA ha proposto delle modifiche al programma nel novembre 2022 e ha ricevuto oltre 17.000 commenti, ha dichiarato l'agenzia.

La disposizione finale aumenta le quote di frutta, verdura e frutti di mare e diminuisce le quantità di succhi, latticini e formaggi. Inoltre, aggiunge più opzioni non casearie, come il latte a base vegetale e quello senza lattosio.

"L'Associazione Nazionale WIC applaude l'USDA per aver aderito a un processo di revisione indipendente e basato sulla scienza che ha portato a questi standard più forti, e ne sollecitiamo la rapida attuazione", ha dichiarato Georgia Machell, Presidente e CEO ad interim del gruppo, in un comunicato.

I cambiamenti sono stati criticati dai gruppi di promozione del latte.

"La National Milk Producers Federation (Federazione Nazionale dei Produttori di Latte) è turbata dalla decisione di ridurre l'accesso ai nutrienti essenziali che i latticini aggiungono alla dieta", ha dichiarato Gregg Doud, Presidente e CEO del gruppo, in un comunicato.

Il WIC è amministrato dall'USDA e serve 6,6 milioni di donne in gravidanza, in allattamento e nel periodo post-parto, nonché bambini fino a 5 anni.

Il Congresso ha recentemente ampliato la quantità di fondi per il WIC, dopo che la Casa Bianca e i sostenitori della nutrizione avevano avvertito che una carenza di bilancio metteva a rischio di esclusione milioni di famiglie idonee.