Ma i contratti future sui bovini del mese precedente sono scesi, sotto la pressione del rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti di venerdì sul numero di bovini immessi nei mangimifici, superiore alle attese.
Il bestiame in contanti ha chiuso la scorsa settimana con una nota positiva, con il bestiame scambiato venerdì a 197 e 199 dollari per peso corporeo (cwt) nella Corn Belt e a 189 dollari per cwt nei mercati meridionali, hanno detto i commercianti.
Sebbene si preveda che tali scambi e prezzi in contanti rimangano relativamente stabili questa settimana, questi tassi mettono ancora i prezzi dei futures a un profondo sconto rispetto al mercato in contanti, ha detto Don Roose, presidente di U.S. Commodities Inc a West Des Moines, Iowa.
Anche i prezzi della carne bovina in scatola sono aumentati lunedì mattina, con i tagli a scelta quotati a 322,40 dollari per cwt, in aumento di 1 centesimo rispetto a venerdì, e i tagli selezionati in aumento di 72 centesimi a 303,83 dollari per cwt, secondo l'USDA.
Nel frattempo, i futures sui maiali magri del CME hanno subito un forte ribasso a causa della vendita tecnica, mentre i livelli di macellazione e i pesi in tonnellate di carne suina sono rimasti elevati a causa della domanda interna fiacca, hanno detto gli operatori.
"Le esportazioni per l'anno sono abbastanza forti, ma la domanda interna è debole", ha detto Roose. "Per far girare i futures, il mercato deve risolvere la domanda interna".
I maiali di luglio del CME hanno chiuso 2,100 centesimi in meno, a 89,950 centesimi per libbra. I maiali di agosto più attivi sono scesi di 2,600 centesimi a 86,725 centesimi per libbra e hanno stabilito un nuovo minimo contrattuale di 86,275 centesimi per libbra.
Anche altri cinque contratti futures sui maiali magri - ottobre, dicembre, febbraio 2025, aprile 2025 e maggio 2025 - hanno stabilito nuovi minimi contrattuali.
I bovini vivi del CME di agosto sono saliti di 1,675 centesimi, a 184,825 centesimi per libbra. I bovini da carne del CME di agosto sono saliti di 0,525 centesimi, a 258,900 centesimi per libbra. (Relazioni di P.J. Huffstutter a Chicago; Redazione di Pooja Desai)
