I prezzi all'ingrosso della carne bovina sono aumentati martedì mattina, con il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti che ha riferito che i prezzi dei tagli di manzo in scatola per la scelta sono aumentati di 91 centesimi a 315,72 dollari per cento-peso (cwt) e i prezzi dei tagli selezionati sono aumentati di 1,84 dollari a 303,36 dollari per cwt.
I futures sui maiali sono diminuiti a causa di un calo stagionale dei prezzi, dell'indebolimento del peso messicano e degli alti prezzi del prosciutto che hanno rallentato le vendite, ha dichiarato Altin Kalo, economista di Steiner Consulting Group. I prezzi dei ritagli di maiale sono stati misti, mentre i valori delle carcasse erano in aumento a metà mattina, secondo i dati dell'USDA.
I prezzi sono alle stelle e, in combinazione con la valuta debole, c'è l'aspettativa che il mercato del prosciutto sia in procinto di rovesciarsi", ha detto Kalo.
I trasformatori di carne suina hanno macellato 482.000 maiali lunedì, un numero superiore ai 453.000 capi di una settimana prima e ai 477.242 animali lavorati nello stesso periodo di un anno fa, secondo i dati dell'USDA.
I futures sui bovini vivi di agosto del CME hanno chiuso martedì in rialzo di 0,725 centesimi a 187,700 centesimi per libbra, mentre i futures sui bovini vivi più attivi di ottobre hanno chiuso in rialzo di 0,650 centesimi a 187,450 centesimi per libbra.
I mangimi di agosto del CME hanno chiuso in rialzo di 0,550 centesimi a 256,975 centesimi per libbra.
I futures sui maiali magri del CME di agosto hanno chiuso in ribasso di 0,250 centesimi a 91,200 centesimi per libbra. I futures sui maiali magri di ottobre sono scesi di 0,050 centesimi a 74,775 centesimi per libbra. (Relazioni di Heather Schlitz; Redazione di Tasim Zahid)
