Aramark è un fornitore globale di servizi alimentari e di strutture per i clienti del settore dell'istruzione, della sanità, dell'industria e dello sport, del tempo libero e delle correzioni. L'Azienda opera attraverso due segmenti: Food and Support Services United States (FSS United States) e Food and Support Services International (FSS International). Il segmento FSS United States è composto da cinque settori, che includono affari e industria, istruzione, sanità, sport, tempo libero e correzioni, strutture e altri. Il segmento FSS International offre una gamma di servizi simili a quelli forniti ai clienti del segmento FSS Stati Uniti e opera in ciascuno dei settori. L'Azienda fornisce servizi di ristorazione, compresi i servizi di catering e di vendita al dettaglio, e servizi per le strutture, comprese le operazioni e la manutenzione degli impianti, i servizi di custodia, le pulizie, la cura del paesaggio e altri servizi. Il mercato principale dell'azienda è quello degli Stati Uniti, integrato da un'ulteriore presenza in 15 Paesi.