L'amministratore delegato di Carrefour, Alexandre Bompard, ha detto che i dibattiti degli economisti su quando l'inflazione raggiungerà il picco sono inutili, e che ciò che conta è il nuovo approccio dei consumatori agli acquisti, sempre più attenti al risparmio.

"Si fanno scelte a favore dei prezzi più bassi, delle vendite. Non comprerò carne di manzo, ma la carne di maiale più economica; non comprerò pesce; non comprerò prodotti biologici", ha detto Bompard.

"Questo fenomeno è qui, è profondo e sta guadagnando slancio nelle ultime settimane", ha detto a una tavola rotonda in occasione della conferenza annuale post-estiva della federazione francese dei datori di lavoro Medef.

Ha detto che Carrefour e i suoi concorrenti nel settore alimentare si sono adattati alla nuova mentalità frugale con campagne promozionali per congelare i prezzi su una serie di prodotti di uso quotidiano.

L'inflazione ha raggiunto livelli record nelle principali economie nel corso dell'ultimo anno, prima a causa delle catene di approvvigionamento tese dopo il COVID e più recentemente a causa dei prezzi dell'energia alle stelle dopo l'invasione dell'Ucraina da parte della Russia a febbraio.

L'inflazione nel mercato domestico di Carrefour, la Francia, ha raggiunto il 6,8% a luglio, il tasso più alto da quando la Francia ha iniziato ad utilizzare la metodologia dell'Unione Europea per calcolare i dati all'inizio degli anni '90. La Francia ha spostato il costo dell'inflazione sul mercato nazionale.

La Francia ha spostato il costo dell'alta inflazione sulle spalle dei consumatori in modo più aggressivo rispetto ad altri Paesi della zona euro, limitando i prezzi del gas e dell'elettricità e aumentando i redditi, con aumenti di stipendio per i dipendenti pubblici e i pensionati, e sussidi per i poveri.

Parlando alla stessa tavola rotonda, il capo della banca francese Credit Mutuel Nicolas Thery ha detto che si sta radicando un nuovo regime di inflazione che la lascerà ben al di sopra dell'obiettivo del 2% della Banca Centrale Europea.

"Penso che avremo un'inflazione intorno al 3% o più", ha detto Thery, citando come ragioni le aziende che stanno riportando le fabbriche dall'estero dopo il COVID e la transizione energetica verde.