Il lunedì è ora occupato come il giovedì nelle mense degli uffici negli Stati Uniti e in Gran Bretagna, ha dichiarato mercoledì Compass Group, la più grande azienda di catering alimentare al mondo.

Compass, che si rivolge al personale di aziende come Microsoft e Shell, ha alzato la sua previsione di profitto annuale mercoledì, dopo che il semestre chiuso a marzo ha beneficiato del ritorno in ufficio di un maggior numero di lavoratori.

Molte aziende globali, tra cui Microsoft, Amazon e Apple, hanno politiche di lavoro ibride, in cui i dipendenti devono essere in ufficio per una parte della settimana lavorativa.

Le aziende stanno cercando di attirare il personale utilizzando incentivi come il cibo gratuito o sovvenzionato, dopo che la pandemia COVID-19 ha cambiato drasticamente il modo di lavorare delle persone.

Inizialmente, i lavoratori erano riluttanti a tornare in ufficio nei giorni a cavallo del fine settimana. Ma i lunedì sono diventati più affollati in tutti i mercati e in particolare in Gran Bretagna e negli Stati Uniti, ha detto un portavoce di Compass.

I lavoratori attenti ai costi stanno anche spendendo di più nelle mense degli uffici piuttosto che nei ristoranti di strada, dove i prezzi sono aumentati notevolmente. Questo ha compensato il calo di affluenza complessiva, ha detto l'amministratore delegato Dominic Blakemore agli analisti.

Il venerdì rimane il giorno più tranquillo della settimana in termini di affluenza, anche se questo giorno ha la spesa media più alta per le transazioni, basata su un numero inferiore di persone, ha aggiunto il portavoce.