Compass Group, il più grande fornitore di servizi di catering al mondo, ha alzato le previsioni di fatturato per l'intero anno, beneficiando della riapertura degli uffici dopo la pandemia COVID-19, aiutando le sue azioni a salire di oltre il 10% mercoledì.

Compass, che nutre impiegati, forze armate e bambini delle scuole in 45 Paesi, oltre a fornire catering per eventi sportivi, come Wimbledon, ha alzato la previsione di crescita dei ricavi organici per il 2022 a circa il 30% dal 20%-25%.

Compass ha beneficiato del fatto che un maggior numero di aziende ha esternalizzato il proprio catering per ridurre i costi, ha dichiarato l'Amministratore Delegato Dominic Blakemore in un'intervista. Ha anche ridotto le scelte del menu e ha optato per ingredienti più economici.

"Ad esempio, se vediamo un'inflazione molto forte sulla carne rossa, acquistiamo pollame e, all'interno della categoria del pollame, passiamo dal pollo al tacchino... potremmo anche cercare di ridurre il contenuto proteico", ha detto Blakemore a Reuters.

Il conflitto tra Russia e Ucraina, entrambi grandi fornitori di grano, ha mandato i prezzi delle materie prime alle stelle, costringendo le aziende a cercare modi per ridurre i costi.

Le azioni di Compass erano in rialzo dell'8% alle 1000 GMT. L'azienda ha anche annunciato un programma di riacquisto di azioni per 500 milioni di sterline (619 milioni di dollari).

Nonostante le pressioni inflazionistiche, Compass ha mantenuto invariata la sua previsione di margine di profitto per l'anno. Il suo utile operativo sottostante è più che raddoppiato a 673 milioni di sterline per i sei mesi conclusi il 31 marzo, mentre le entrate sottostanti sono salite al di sopra del livello pre-pandemia nel 2019.

Le previsioni sui ricavi di Compass sono in contrasto con quelle della rivale francese Sodexo, che il mese scorso ha tagliato le sue previsioni di crescita dei ricavi annuali, e del fornitore di servizi di catering statunitense Aramark, che all'inizio di questa settimana ha ristretto le sue previsioni sui margini.

"Il cambiamento dei comportamenti rispetto al lavoro da casa significa che probabilmente ci sarà una certa diluizione dei volumi precedenti, ma c'è ancora spazio per spremere di più dalla ripresa", ha detto in una nota Matt Britzman, analista di Hargreaves Lansdown.

A marzo Compass ha deciso di abbandonare definitivamente la Russia, vendendo le sue attività al management locale. Si è anche allontanata da tutti i fornitori russi conosciuti. (1 dollaro = 0,8083 sterline) (Servizio di Shanima A a Bengaluru; redazione di Uttaresh.V, Matt Scuffham e Tomasz Janowski)