Enzymatica publ AB è una società con sede in Svezia che si occupa di biotecnologie. Ricerca, sviluppa e registra prodotti per la salute e il benessere a base di enzimi. L'azienda utilizza un enzima brevettato, il Penzyme, una tripsina adattata al freddo del merluzzo d'alto mare. L'enzima è attivo a circa 37 gradi Celsius e decompone le proteine correlate alla malattia, contrastando le infezioni virali e batteriche e sostenendo i processi di guarigione. L'azienda conduce studi clinici su ColdZyme Munspray, una medicina per il raffreddore. Gestisce filiali come Enzymatica Care AB, Zymetech ehf, tra le altre. I principali azionisti di Enzymatica AB sono Humea AB, Medi AB e Nordic Consulting Group AB, tra gli altri. Nel novembre 2013, la Società ha fondato un'altra filiale negli Stati Uniti, Enzymatica North America Inc., responsabile della futura produzione e vendita di prodotti veterinari negli Stati Uniti e in Canada.
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