ROBAM ha annunciato il suo nuovissimo forno a vapore combinato R-Box, un'unità da banco di nuova generazione che ha il potenziale di sostituire fino a 20 piccoli elettrodomestici separati e di risparmiare spazio in cucina. La R-Box affronta un'ampia varietà di funzioni di preparazione e cottura del cibo, tra cui tre modalità di vapore professionali, due funzioni di cottura, grigliatura, convezione, frittura ad aria, panificazione e altro. Il forno a vapore R-Box Combi utilizza la tecnologia Professional Vortex Cyclone, alimentata da un motore a doppia velocità e da un tubo di riscaldamento a doppio anello, per creare temperature stabili e garantire che il cibo venga riscaldato in modo uniforme, mantenendo i nutrienti. Oltre alle funzioni autonome, come la cottura al forno e alla griglia, l'apparecchio offre anche potenti capacità multistadio, come la cottura a vapore e l'arrostimento a vapore, per fornire ai cuochi di casa un controllo più preciso sul processo di cottura. Per garantire che il calore non fuoriesca durante il processo di cottura, l'apparecchio è dotato di tre strati di vetro. Oltre alle funzioni di cottura convenzionali, le modalità aggiuntive dell'unità includono fermentazione, pulizia, sterilizzazione, scongelamento, riscaldamento, asciugatura e decalcificazione. Il forno a vapore R-Box Combi ha un design ergonomico e un display inclinabile di 20 gradi, quindi non c'è bisogno di chinarsi per usare i comandi. La sua tecnologia di raffreddamento rivolta in avanti assicura che gli armadietti sporgenti non siano esposti all'umidità e al vapore in eccesso. Realizzata in acciaio inossidabile e vetro di alta qualità, l'unità è sicura da toccare mentre si cucina. Viene precaricato con 30 ricette intelligenti testate dallo chef ed è disponibile in tre colori di design: Verde Menta, Blu Sale Marino e Rosso Granato. Caratteristiche aggiuntive: Il forno a vapore R-Box Combi offre fino a 70 minuti di vapore e tre modalità di vapore distinte: Basso (185º F), Regolare (210º F) e Alto (300º F). La modalità di frittura ad aria usa una circolazione d'aria ad alta velocità e ad alta temperatura di 2.000 giri/minuto per separare il grasso mentre blocca l'umidità, così i cibi sono croccanti all'esterno e ancora succosi all'interno.Dal più basso al più alto, l'unità è capace di raggiungere temperature tra 95-445º F.