Nello stabilimento Iren di Cairo Montenotte, in provincia di Savona, l'organico viene letteralmente trasformato in biometano e in fertilizzante attraverso il processo di digestione anaerobica: i rifiuti vengono "digeriti" e miscelati con dei batteri e il compost ottenuto viene trasformato in biogas.

Infine il passaggio del biogas all'impianto di raffinazione, attraverso appositi tubi, attiva la fase di upgrading e genera il biometano.

Questi processi, come illustra il divulgatore Moccia, sono indispensabili per la valorizzazione dei rifiuti e richiedono tecnologie dedicate e cura dell'impianto:

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