Masi Agricola S p A : insieme ai giovani del carcere minorile Malaspina di Palermo

Per accompagnare la degustazione dei propri vini Masi ha realizzato una linea di pasticceria secca ispirata a vecchie ricette di famiglia, la cui produzione è stata affidata a COTTI IN FRAGRANZA, il laboratorio per la preparazione di prodotti da forno di alta qualità nato nel 2016 all'interno del carcere minorile Malaspina di Palermo come opportunità di riabilitazione e di inclusione sociale dei giovani detenuti.

''La nostra famiglia da sempre attribuisce agli incontri a tavola il valore di condivisione e autenticità. Quest'usanza prevede di accompagnare il vino a prodotti e preparazioni tipiche delle nostre terre. Oggi, queste antiche ricette, tramandate da sette generazioni, escono dalla nostra cucina per arricchire l'esperienza al fianco dei nostri vini. Per farlo abbiamo scelto di collaborare con 'Cotti in fragranza', un progetto buono, basato su una precisa etica della responsabilità, in cui i giovani coinvolti sono protagonisti di tutta la produzione. E' un'impresa sociale all'avanguardia che utilizza materie prime di alta qualità per una produzione d'eccellenza'', spiega Raffaele Boscaini, direttore marketing di Masi Agricola.

Per celebrare questo sodalizio mercoledì 16 giugno a Tenuta Canova di Lazise de Garda, uno dei gioielli della MasiWineExperience, si è tenuta una cena-degustazione nel segno della Sostenibilità ambientale e sociale che ha visto parte del ricavato devoluto per l'acquisto di nuovi macchinari destinati al laboratorio di panificazione del carcere.

Lo Chef di casa Masi, Vitangelo Galluzzi e lo Chef siciliano Francesco Gambino del progetto "Cotti in Fragranza" hanno preparato per gli ospiti una cena a quattro mani, un viaggio tra sapori della cucina veneta e quella siciliana. È stata l'occasione per presentare e degustare Fresco di Masi, la nuova linea di vini biologici lanciata da poco sui mercati internazionali, interpreti di una rinnovata visione di sostenibilità, dalle tecniche di produzione al packaging, ed espressione di un consumo sempre più responsabile e attento al benessere degli individui e del pianeta.

"La nostra meravigliosa Italia offre un'innumerevole quantità di emozioni che testimoniano le diversità tra le culture e questo avviene anche a tavola. Quando queste bontà si associano a iniziative buone come quella di 'Cotti in Fragranza' il valore di tutto ciò si trasferisce anche sul piano etico e della solidarietà", conclude Raffaele Boscaini.