Danone, DMC, Michelin e Crédit Agricole Centre France hanno unito le forze per creare una piattaforma industriale biotecnologica all'avanguardia La creazione della Biotech Open Platform consentirà di sviluppare su scala più ampia processi di fermentazione avanzati, in particolare la fermentazione di precisione, un processo biotecnologico rivoluzionario per la produzione di materiali e ingredienti biobased.

Questa piattaforma industriale e tecnologica, che rappresenta un investimento di oltre 16 milioni di euro nella sua prima fase, sarà situata a Clermont-Ferrand presso il Centro Materiali Sostenibili Parc Cataroux, un acceleratore di innovazione sostenuto da Michelin.

La fermentazione di precisione è una tecnologia all'avanguardia che utilizza microrganismi (come batteri, lieviti o funghi) per produrre proteine, enzimi e altre molecole che possono essere utilizzate nell'industria. Favorisce l'innovazione, in particolare nei settori agroalimentare e della produzione di materiali.

Florent Menegaux, Presidente del Gruppo Michelin: "Il Gruppo Michelin è lieto di annunciare la creazione, insieme ai suoi partner, della Piattaforma Aperta Biotech, uno strumento unico che contribuirà allo sviluppo di materiali di origine biologica, una sfida chiave per l'industria di domani. Situata nella regione francese dell'Alvernia, la Biotech Open Platform illustra l'impegno costante di Michelin nello sviluppo dell'innovazione e delle regioni in cui il Gruppo opera.

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