PepsiCo, che sta revisionando alcuni dei suoi marchi più importanti, come le patatine Lay's, in quanto gli acquirenti cercano opzioni più economiche, sta condividendo sempre di più i dati con i principali rivenditori e in cambio ottiene informazioni ambite sugli acquisti degli acquirenti, ha detto un dirigente di PepsiCo in un'intervista di questa settimana.

Il calo dei volumi di snack di PepsiCo sta innescando cambiamenti nei prodotti. Il produttore di patatine Lay's e di bibite Pepsi ha registrato una debole crescita delle vendite negli ultimi trimestri, che ha portato a modificare le dimensioni delle confezioni e ad aumentare la pubblicità per i marchi Tostitos e Doritos.

All'inizio di ottobre, l'azienda di Purchase, con sede a New York, ha tagliato le sue previsioni di crescita delle vendite annuali.

Martedì, un alto dirigente strategico di PepsiCo ha dichiarato a Reuters che PepsiCo ha iniziato ad utilizzare maggiormente i dati dei rivenditori sulle vendite dei prodotti PepsiCo per prevedere meglio la domanda e rendere più efficiente la sua catena di approvvigionamento.

"Stiamo condividendo sempre più dati" con i rivenditori, ha detto Angelika Kipor, responsabile globale di PepsiCo per la strategia e la trasformazione. Ha citato "diversi livelli di collaborazione, ma i rivenditori lo stanno facendo sempre di più" perché vogliono capire meglio le loro intere catene di approvvigionamento, ha detto Kipor. Ha aggiunto che PepsiCo sta condividendo i suoi dati di previsione con i maggiori rivenditori del mondo.

Ad esempio, quando Carrefour ha recentemente effettuato un ordine con PepsiCo, quest'ultima ha fornito al gigante della drogheria un'analisi storica basata sui dati dei tipi di prodotti che mancavano al suo ordine e che avevano venduto bene in passato, spingendo Carrefour a ordinare quegli articoli e a far aumentare le vendite di PepsiCo.

DATI VALIDI

Uno dei tipi di informazioni più preziosi - e sfuggenti - sono i dati di check-out su ciò che gli acquirenti acquistano alla fine, che i rivenditori desiderano e talvolta sfruttano nelle trattative sui prezzi. Walmart, il più grande rivenditore al mondo, vende ai fornitori un abbonamento per i dati di prima parte di Walmart sul comportamento degli acquirenti, oltre ai dati di inventario.

"In parte si tratta del livello di maturità della relazione (con i rivenditori) - il livello di fiducia, il livello di capacità digitale dei rivenditori", ha detto Kipor.

L'intelligenza artificiale consente a PepsiCo di elaborare rapidamente grandi quantità di dati, ha detto Kipor martedì.

Altre aziende di prodotti confezionati, da Unilever a Danone, sono in corsa per trovare il modo di utilizzare l'AI per migliorare le catene di approvvigionamento, tra cui decidere quali marchi mantenere nel proprio portafoglio, tagliare i costi e stimare la quantità di prodotti da produrre e spedire.

Kipor, che ha rifiutato di nominare altri rivenditori, ha detto che gli accordi di condivisione dei dati sono separati dalle trattative sui prezzi, spesso acrimoniose, tra rivenditori e aziende di beni di consumo.

PepsiCo ha dichiarato l'anno scorso che non avrebbe aumentato ulteriormente i prezzi delle sue bibite e dei suoi snack, dopo i molteplici cicli di aumenti degli anni precedenti che hanno contribuito a compensare i livelli di inflazione di una generazione dopo la pandemia COVID.

Tuttavia, i prezzi dei prodotti Pepsi come le patatine Lay's, le tortilla chips Tostitos e la Diet Pepsi hanno continuato ad aumentare nei trimestri successivi, anche se ad un ritmo più lento rispetto al passato, secondo i depositi di titoli statunitensi.

"Non sto toccando" le trattative sui prezzi con i clienti al dettaglio di PepsiCo, ha detto Kipor. "I rivenditori non vogliono avere scorte esaurite e nemmeno noi... abbiamo un obiettivo comune".