ROMA (MF-DJ)--Si è tenuta oggi a Pilastro di Langhirano, in provincia di Parma, l'inaugurazione del nuovo stabilimento di Hi-Food, azienda italiana specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti funzionali di origine naturale e parte del gruppo Csm Ingredients (controllato da Investindustrial), attore globale nell'innovazione e nella produzione di ingredienti food tech.

L'azienda, nata nel 2012 ed acquisita da Csm Ingredients a febbraio 2022, ha aperto oggi le porte del suo nuovo headquarter: un complesso di circa 6.000 metri quadrati che prevede spazi dedicati sia alla produzione sia all'attività di ricerca e sviluppo applicata ai settori food and beverage.

Nello specifico all'interno del nuovo stabilimento si trovano un moderno impianto di produzione totalmente automatizzato con una capacità produttiva pari a 15.000 tonnellate all'anno (a regime) di soluzioni di ingredienti funzionali e 8 laboratori attrezzati per la realizzazione di prototipi innovativi, prodotti da forno convenzionali e senza glutine, gelato, estrusi e proteine vegetali testurizzate, salse e sughi, ripieni per dolci e salati e prodotti plant-based.

"Csm Ingredients ha visto in Hi-Food la capacità di coniugare un approccio pioneristico alla necessità di trovare nella natura un alleato che possa fornire ingredienti sostenibili e performanti", ha dichiarato Aldo Uva, Ceo di Csm Ingredients, aggiungendo che "se da una parte un'azienda con una consolidata tradizione nell'ingredientistica come Csm Ingredients costituisce un volano per una realtà giovane come Hi-Food, dall'altra la sua forte spinta all'innovazione non può che beneficiare Csm. Una complementarità guidata da una visione comune: la convinzione che l'evoluzione del food passi attraverso la trasformazione tecnologica degli ingredienti".

La realizzazione del nuovo stabilimento, costruito in 24 mesi con un investimento di circa 20 milioni di euro, è stata possibile grazie alla collaborazione di un consorzio di 10 imprese del territorio, che si sono occupate di tutti gli aspetti impiantistici e tecnologici generando un indotto locale per circa 12 milioni di euro.

com/rov


(END) Dow Jones Newswires

September 29, 2022 13:23 ET (17:23 GMT)