È stata una giornata di trading tecnico volatile, nonostante la debolezza dei futures sui cereali e un rapporto governativo che ha mostrato un inaspettato aumento della domanda interna di carne suina.
Dopo la chiusura del mercato di martedì, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha riferito che lo stock totale di carne di maiale nei magazzini frigoriferi al 31 maggio era in calo di quasi il 9,38% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Anche se il rapporto è stato visto come un sostegno per i futures sui maiali, i prezzi hanno oscillato per tutta la giornata, in parte perché gli operatori di mercato si aspettano che i dati dell'USDA mostrino una mandria statunitense leggermente più grande venerdì, ha detto il commerciante di bestiame indipendente Dan Norcini.
Mercoledì, i maiali di agosto più attivi del CME sono scesi ad un nuovo minimo contrattuale di 86,225 centesimi per libbra - e sono anche balzati al prezzo più alto dal 21 giugno - prima di chiudere la giornata a 88,975 centesimi per libbra, in rialzo di 2,225 centesimi. I maiali di luglio del CME hanno chiuso 0,900 centesimi in più a 89,900 centesimi per libbra e hanno stabilito un nuovo minimo contrattuale di 88,650 centesimi.
Nel frattempo, i futures sui bovini del CME sono aumentati, in quanto le preoccupazioni per le inondazioni in corso in alcune zone dell'Iowa, del Minnesota, del South Dakota e del Nebraska hanno fatto temere un ritardo nelle consegne del bestiame ai centri di imballaggio, ha dichiarato Karl Setzer, partner di Consus Ag.
Le inondazioni hanno causato una serie di problemi di trasporto, con le linee ferroviarie che sono state spazzate via e le strade impraticabili.
Le preoccupazioni per i ritardi nelle consegne in alcuni mercati hanno spinto alcuni produttori di bestiame, operatori di feedlot e commercianti che lavorano per le aziende di confezionamento della carne a entrare nel mercato dei futures mercoledì, nel tentativo di coprire i loro rischi finanziari e proteggere le loro posizioni, hanno detto gli analisti di mercato.
I bovini vivi del CME di agosto sono saliti di 2,325 centesimi a 186,750 centesimi per libbra, e ad un certo punto hanno toccato il prezzo più alto del contratto dal 13 ottobre. I bovini da carne del CME di agosto sono saliti di 2,725 centesimi, a 261,775 centesimi per libbra. (Relazioni di P.J. Huffstutter a Chicago; Redazione di Pooja Desai)
