I futures sui bovini del Chicago Mercantile Exchange (CME) sono scesi lunedì, mentre i futures sul mais sono saliti dopo il rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti sulla domanda e l'offerta, che ha abbassato le scorte finali di mais, hanno detto gli operatori.

Nel frattempo, i futures dei maiali sono stati misti, in quanto l'acquisto di occasioni ha controbilanciato la pressione stagionale sui prezzi.

I bovini da carne di ottobre più attivi del CME hanno chiuso in calo di 2,05 centesimi a 237,725 centesimi per libbra. I bovini vivi più attivi di ottobre sono scesi di 1,125 centesimi a 180,025 centesimi per libbra.

I prezzi più alti dei cereali aumentano i costi di alimentazione per gli animali.

"È una reazione istintiva", ha detto il commerciante indipendente Dan Norcini. "Quando si vede il mais più alto, si vedono i prezzi dei bovini da carne più bassi".

I commercianti hanno detto che la debolezza dei prezzi dei bovini da carne ha aggiunto pressione ai futures dei bovini vivi.

I futures del mais sono aumentati dopo che l'USDA ha abbassato le scorte finali di mais, nonostante abbia aumentato la stima del raccolto rispetto al mese scorso.

Le scorte finali di mais USA 2024/25 sono state viste a 2,073 miliardi di bushel, in calo rispetto alle stime dell'agenzia di luglio di 2,097 miliardi di bushel e inferiori alle aspettative degli analisti di 2,096 miliardi di bushel.

Nelle settimane precedenti, la debolezza del mercato dei futures del mais di Chicago aveva dato sostegno ai futures del bestiame, in quanto il mais è un componente chiave dell'alimentazione del bestiame.

I prezzi del manzo in scatola del mattino e del pomeriggio sono aumentati, secondo i dati dell'USDA, riflettendo la continua forte domanda di manzo da parte dei consumatori. Anche i tagli delle carcasse di maiale sono aumentati.

Gli operatori hanno ritirato le posizioni dal contratto di agosto sui maiali vivi, in quanto il contratto è prossimo alla scadenza. I futures sui maiali magri di ottobre del CME sono saliti di 0,350 centesimi a 74,325 centesimi per libbra.

Il recente calo dei prezzi dei maiali, dovuto ad un'offerta stagionalmente elevata di suini pronti per la macellazione, ha spinto ad acquistare in modo conveniente, il che ha sostenuto i prezzi, hanno detto gli operatori. (Relazioni di Heather Schlitz; Redazione di Mohammed Safi Shamsi)