Il governo spagnolo ha intenzione di ridurre a zero l'aliquota dell'imposta sul valore aggiunto sull'olio d'oliva a partire da luglio, dopo che i prezzi all'ingrosso sono più che triplicati a causa di una grave siccità nella regione meridionale dell'Andalusia, ha dichiarato venerdì il Ministero del Bilancio.

I prezzi dell'olio d'oliva sono saliti a livelli record lo scorso anno, dopo che il raccolto di olive è crollato a causa di una siccità di due anni in Andalusia, la più grande area di produzione in un Paese che di solito fornisce circa il 40% della produzione mondiale.

Quest'anno i prezzi sono diminuiti un po', ma si aggirano ancora vicino ai massimi storici.

"La misura ha l'obiettivo di proteggere e incoraggiare il consumo di olio d'oliva, un prodotto sano, il cui prezzo è aumentato a causa della siccità, tra le altre ragioni", ha dichiarato il Ministero in un comunicato, aggiungendo che la misura sarà approvata martedì e sarà applicata dal 1° luglio.

L'impennata del prezzo dell'olio d'oliva ha influito sulla vita quotidiana degli spagnoli, in quanto si tratta di una parte fondamentale della cucina del Paese.

Bottiglie da un litro di olio extravergine di oliva sono state vendute a 14,5 euro (15,77 dollari) in alcuni supermercati alla fine dello scorso anno, spingendo l'olio di oliva nella categoria dei prodotti che i dettaglianti inseriscono nei cartellini di sicurezza, accanto a liquori, cosmetici ed elettrodomestici.

Il Governo aveva già ridotto l'IVA sull'olio d'oliva al 5%, rispetto al 10% iniziale, lo scorso anno.

Le abbondanti piogge delle scorse settimane in tutta la Spagna fanno ben sperare per la prossima stagione delle olive, tuttavia, e i funzionari dell'industria si aspettano che i prezzi scendano all'inizio del prossimo anno, poiché è probabile che l'offerta si riprenda.

Il Governo ha anche dichiarato che classificherà l'olio d'oliva come alimento di base, il che significa che avrà un'aliquota IVA ridotta del 4% quando le condizioni di mercato torneranno alla normalità. Non ha fornito un calendario per quanto tempo l'aliquota rimarrà allo 0%.