La ricostruzione delle scorte mondiali di caffè potrebbe richiedere almeno un paio di raccolti favorevoli, dopo i successivi deficit nel bilancio tra domanda e offerta. Lo hanno affermato venerdì alcuni rappresentanti del settore durante il Coffee Dinner & Summit in Brasile.
PERCHÉ È IMPORTANTE
I prezzi globali del caffè hanno raggiunto un livello record all'inizio di quest'anno, a causa di problemi di approvvigionamento e di una domanda resiliente.
Anche con un raccolto abbondante previsto per la prossima stagione in Brasile, il maggiore produttore ed esportatore mondiale, ciò potrebbe non portare un sollievo immediato ai consumatori di caffè.
CITAZIONI CHIAVE
«Non credo che (il settore riuscirà a) ricostruire le scorte da quest'anno al prossimo. Penso che avremmo bisogno di almeno due buoni raccolti», ha dichiarato Luiz Fernando dos Reis, sovrintendente commerciale della cooperativa brasiliana Cooxupe, a Reuters a margine dell'evento.
«Per ripristinare le scorte che avevamo quattro anni fa, serviranno almeno due anni di raccolti davvero positivi, se tutto andrà bene», ha aggiunto Charles Chiapolino, direttore della ricerca sul caffè di Louis Dreyfus Company.
«E sappiamo quanto sia difficile mantenere condizioni climatiche favorevoli in tutto il mondo per due anni consecutivi, è quasi impossibile», ha sottolineato ancora Chiapolino.
«Al momento, nessuno riesce a ricostruire le scorte con una domanda stabile, o addirittura in crescita in alcuni paesi», ha dichiarato German Bahamon, amministratore delegato della Federazione dei coltivatori di caffè della Colombia.
PROSSIMI PASSI
Reis, di Cooxupe – la più grande cooperativa di caffè al mondo – ha affermato che anche se il Brasile dovesse produrre un raccolto abbondante nella stagione 2026/27, il raccolto successivo non dovrebbe essere altrettanto buono, poiché la principale varietà coltivata nel paese, l'arabica, alterna ciclicamente annate di alta e bassa produzione.
(Servizio di Roberto Samora; Testo di Andre Romani; Editing di Rosalba O'Brien)
