Jalles Machado SA è una società con sede in Brasile, impegnata principalmente nella produzione di zucchero ed etanolo. Le attività dell'azienda sono suddivise in due segmenti operativi: Zucchero-Energia e Gomma Naturale. Il segmento Zucchero-Energia si concentra sulla produzione di zucchero organico, bianco e ad altissima polarizzazione (VHP); di etanolo anidro, idratato e organico; e di altri derivati della lavorazione della canna da zucchero, come prodotti per la pulizia e lievito secco. Il segmento Zucchero-Energia comprende anche la cogenerazione di energia elettrica, utilizzando la bagassa di canna da zucchero come fonte di energia termica, meccanica ed elettrica. Il segmento Gomma naturale consiste nella coltivazione dell'albero della gomma e nella produzione di lattice e dei suoi derivati. La Società vende zucchero e prodotti per la pulizia con il marchio Itaja.