I futures sui bovini vivi del Chicago Mercantile Exchange sono saliti giovedì in un rimbalzo di acquisto dai minimi di due mesi della sessione precedente, in quanto alcuni investitori hanno ritenuto che il recente calo dei prezzi fosse eccessivo.

I bovini vivi di giugno di riferimento sono scesi di circa il 4% in due settimane, compresa una sessione quasi al limite lunedì scorso, quando i crescenti casi di influenza aviaria nei bovini hanno scatenato alcune preoccupazioni sulla domanda di carne bovina da parte dei consumatori.

"Le persone stanno rivalutando l'entità del crollo, e alcuni pensano che un crollo di quel livello non fosse semplicemente giustificato", ha detto il commerciante indipendente di bestiame Dan Norcini.

"Non è cambiato nulla in termini di forniture di bestiame... Il numero di capi di bestiame è ai minimi da 70 anni. Questo non cambierà a causa della paura dell'influenza aviaria", ha detto.

Anche l'aumento stagionale della domanda di carne per le visite al ristorante in occasione della Festa della Mamma e per le grigliate all'aperto con il riscaldamento del clima ha sostenuto il mercato.

I bovini vivi di giugno del CME hanno chiuso in rialzo di 0,250 centesimi a 175,850 centesimi per libbra, con guadagni limitati dai pesi attualmente più elevati del solito sui bovini commercializzati.

I bovini spot di aprile sono saliti di 0,550 centesimi a 181,475 centesimi per libbra, sostenuti dallo sconto del contratto rispetto ai prezzi del mercato cash, mentre i contratti futures differiti sono saliti fino a 1,250 centesimi.

I futures sui bovini da ingrasso hanno seguito il bestiame vivo, con i futures di maggio attivamente negoziati che hanno chiuso in rialzo di 1,300 centesimi a 243,875 centesimi per libbra.

I futures sui maiali magri del CME sono saliti per la quarta sessione consecutiva e hanno registrato i massimi contrattuali da diversi mesi a questa parte, grazie alla robusta domanda di carne suina.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha stimato il valore di taglio della carcassa di maiale giovedì a 98,15 dollari per cwt, con un aumento di 3,24 dollari rispetto al giorno precedente.

I maiali di giugno sono saliti di 0,250 centesimi a 105,000 centesimi per libbra. (Relazioni di Karl Plume; Redazione di Vijay Kishore)