MILANO (MF-DJ)--Si è svolta a Roma la presentazione dell'Associazione Italiana Ristoratori di Strada.
Nel corso del Gran Galà, ospitato dalla Stazione Birra, il presidente Alfredo Orofino ha illustrato gli obiettivi che la nuova realtà si propone di raggiungere: "L'evento di oggi sancisce per noi professionisti dello Street Food l'inizio di un nuovo percorso. Grazie al lavoro svolto in questi anni abbiamo fidelizzato un pubblico sempre più vasto: la scelta di puntare sulla qualità e sull'eccellenza si è rivelata vincente".
In un videomessaggio, il viceministro dello Sviluppo economico Gilberto Pichetto Fratin ha sottolineato l'importanza che occupa nel nostro Paese la filiera produttiva dello Street Food, sia per le caratteristiche morfologiche del territorio italiano, composto da tante meravigliose città e tanti piccoli borghi nei quali le iniziative come queste trovano spazio, sia come strumento che contribuisce a valorizzare il settore produttivo agroalimentare, una delle bandiere del made in Italy.
Gli esercenti dello Street Food , spiega una nota, hanno deciso di unire le loro forze in un momento che può rivelarsi decisivo per il comparto. L'arresto forzato delle attività a causa dell'emergenza sanitaria legata al coronavirus ha infatti azzerato i guadagni dei ristoratori di strada, mentre il Governo non è stato in grado di offrire tutele adeguate.
L'Associazione Italiana Ristoratori di Strada ha già ricevuto l'adesione di 253 esercenti e conta su un direttivo di sette unità per poter formulare proposte mirate ai singoli territori. La sua offerta si rivolge a tutti gli operatori del comparto, composto da circa 25mila operatori
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MF-DJ NEWS
0219:25 feb 2022
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February 02, 2022 13:26 ET (18:26 GMT)
