McDonald's ha abbandonato la Russia dopo il contraccolpo occidentale contro la campagna militare di Mosca in Ucraina, che ha incluso una raffica di sanzioni economiche, e ha venduto tutti i ristoranti di sua proprietà ad un licenziatario locale a maggio.
La nuova proprietà, tuttavia, ha ora problemi a garantire le forniture di patate, dando la colpa a un raccolto scarso in Russia e alla difficoltà di importare patate a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento.
Con il nuovo nome Vkusno & tochka, ovvero "Gustoso e basta", i ristoranti hanno iniziato a riaprire il 12 giugno e quel giorno hanno venduto quasi 120.000 hamburger.
Ma dopo che la scorsa settimana i clienti hanno iniziato a pubblicare foto di menu senza patatine fritte, Vkusno & tochka ha dichiarato che lascerà le patatine fritte e gli spicchi di patate dai menu di alcuni dei ristoranti appena aperti fino all'autunno.
L'azienda ha dichiarato che, mentre per anni si è concentrata sull'acquisto di ingredienti a livello locale, ora è "impossibile importare dai mercati che potrebbero essere diventati fornitori temporanei di patate".
"Le patate torneranno a far parte del menu della catena all'inizio del prossimo anno di raccolta, nell'autunno del 2022", ha dichiarato.
La carenza evidenzia le sfide che le aziende russe devono affrontare, poiché le sanzioni per le azioni di Mosca in Ucraina e le interruzioni della catena di approvvigionamento complicano l'importazione di merci.
L'amministratore delegato di Vkusno & tochka, Oleg Paroev, ha dichiarato a Reuters il mese scorso che "una percentuale significativa" degli ingredienti viene acquistata all'estero.
Nonostante i problemi di Vkusno & tochka, il Ministero dell'Agricoltura russo ha dichiarato la scorsa settimana che il raccolto di patate sarà maggiore di quello dell'anno scorso e che il mercato è "completamente rifornito di patate, comprese quelle lavorate".
"Il nuovo raccolto sta arrivando, il che esclude la possibilità di una carenza", ha dichiarato.
