I futures sul bestiame vivo del Chicago Mercantile Exchange sono saliti venerdì, sostenuti dalla forza di fondo dei mercati del contante e da una più stretta macellazione del bestiame, hanno detto gli analisti.

I futures sui bovini vivi di agosto hanno aggiunto 2,400 centesimi a 180,900 centesimi per libbra. I bovini vivi più attivi di ottobre sono saliti di 1,600 centesimi per attestarsi a 182,900 centesimi per libbra.

Il contratto di ottobre ha guadagnato l'1,84% per la settimana.

I capi di bestiame in contanti sono rimasti per lo più stabili, anche se nel mercato delle pianure settentrionali degli Stati Uniti si sono registrati scambi più consistenti, fino a 189 dollari, rispetto ai 186 dollari della fine della scorsa settimana, mentre le pianure meridionali si sono mantenute tra i 178 e i 179 dollari, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Nel frattempo, la macellazione dei bovini è scesa a soli 113.000 capi. Per la settimana, si stima che siano stati lavorati 35.000 capi in meno rispetto allo stesso periodo del 2022.

I prezzi della carne bovina in scatola sono scesi, con i tagli scelti che hanno perso 22 centesimi a 301,79 dollari al chilo, mentre i tagli selezionati hanno perso 1,83 dollari a 276,48 dollari al chilo, secondo l'USDA.

I margini dei confezionatori di manzo si sono stabilizzati a 56,98 dollari per capo, secondo HedgersEdge.com.

I futures sui bovini da carne di settembre hanno aggiunto 1,800 centesimi a 253,450 centesimi per libbra.

I futures sui maiali magri hanno recuperato dopo la flessione di giovedì, con i vicini futures sui maiali magri di agosto che hanno aggiunto 0,025 centesimi a 101,025 centesimi per libbra, mentre il contratto più attivo di ottobre ha guadagnato 1,025 centesimi a 83,075 centesimi per libbra.

L'indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è salito a 105,86, attestandosi sui recenti massimi di 11 mesi.

Il ritaglio di maiale si è ridotto di 1,94 dollari a 113,69 dollari per cwt, mentre i margini degli imballatori sono saliti a 18,51 dollari per capo, secondo HedgersEdge.com.

Anche la macellazione dei maiali è diminuita, con una stima di 418.000 maiali lavorati, in calo rispetto ai 453.000 dell'anno precedente, secondo l'USDA. (Relazione di Christopher Walljasper; Redazione di Maju Samuel)