Le prese di profitto hanno pesato anche sui futures del mais, un giorno dopo che il contratto di riferimento di dicembre aveva toccato un massimo di due mesi legato al calo delle prospettive di produzione dei raccolti statunitensi.
Alle 12.59 CDT (1759 GMT), il mais di dicembre del Chicago Board of Trade era in calo di 7-3/4 centesimi a $6,75-1/4 al bushel, un giorno dopo aver raggiunto $6,83-3/4, il massimo dal 23 giugno.
Il grano CBOT di dicembre è sceso di 22-1/2 centesimi a 8,20-1/4 dollari al bushel e i semi di soia di novembre sono scesi di 3 centesimi a 14,34-3/4 dollari al bushel.
I mercati azionari sono scesi a causa dell'aumento dei posti di lavoro negli Stati Uniti, che ha scatenato i timori di un aumento dei tassi di interesse negli Stati Uniti e in Europa. I futures sul greggio statunitense sono scivolati di oltre il 5% sui timori che un indebolimento delle economie globali indotto dall'inflazione possa attenuare la domanda di carburante.
L'incertezza si è estesa ai cereali, mentre gli speculatori sono usciti dalle posizioni lunghe, prenotando i profitti dopo le recenti impennate dei prezzi di mais e grano.
"I gestori di fondi stanno adeguando i loro investimenti per riflettere le aspettative di una crescita economica più lenta e forse di una contrazione, insieme a una minore domanda di materie prime", ha scritto Arlan Suderman, economista capo di StoneX per le materie prime, in una nota per i clienti.
Tuttavia, i trader stanno anche monitorando le prospettive di approvvigionamento, mentre i raccolti di mais e di soia degli Stati Uniti si avvicinano alla maturità in vista del raccolto autunnale. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha valutato il 54% del raccolto di mais statunitense in condizioni buone-eccellenti, in calo rispetto al 55% di una settimana prima.
Ciò è avvenuto dopo che venerdì il servizio di consulenza Pro Farmer ha stimato la resa del mais statunitense a 168,1 bushel per acro, ben al di sotto della previsione dell'USDA di 175,4. La proiezione del raccolto di Pro Farmer ha fatto seguito a un tour dei campi del Midwest che ha mostrato effetti peggiori del previsto del clima caldo e secco in alcune zone.
"Il mercato sta ancora assorbendo il probabile calo del raccolto di mais degli Stati Uniti, dopo che il tour dei raccolti di Pro Farmer della scorsa settimana ha rivelato una stima di resa molto più bassa", ha dichiarato Tobin Gorey, direttore della strategia agricola presso la Commonwealth Bank of Australia.
Pro Farmer ha previsto un raccolto di soia statunitense di 4,535 miliardi di bushel, vicino alla previsione di agosto dell'USDA di 4,531 miliardi di bushel. Le valutazioni settimanali dell'USDA per il raccolto di soia sono rimaste invariate al 57% di buono-eccellente.
Separatamente, l'USDA martedì ha confermato le vendite private di 264.000 tonnellate di soia statunitense a destinazioni sconosciute.
