I futures sul bestiame vivo del Chicago Mercantile Exchange hanno chiuso lunedì in ribasso per una serie di prese di profitto, dopo che il contratto di riferimento di aprile aveva raggiunto un massimo di 2 mesi e mezzo, hanno detto gli operatori.

I futures sui bovini vivi di aprile del CME sono scesi di 0,450 centesimi a 181,225 centesimi per libbra, ritirandosi dopo essere saliti a 183,450 centesimi, il punto più alto del contratto dal 7 novembre. I prezzi dei bovini in contanti della scorsa settimana e gli acquisti tecnici hanno sostenuto il mercato, hanno detto gli operatori.

I bovini da carne di marzo del CME hanno chiuso lunedì in calo di 1,075 centesimi per attestarsi a 238,625 centesimi per libbra.

I prezzi della carne bovina all'ingrosso negli Stati Uniti sono diminuiti nel pomeriggio di lunedì, con i tagli a scelta quotati a 299,42 dollari per cwt, in calo di 1,11 dollari rispetto a venerdì, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).

I commercianti attendono una direzione dal rapporto biennale dell'USDA sulle scorte di bestiame di mercoledì. A luglio, il governo ha riportato che la mandria di bovini da carne degli Stati Uniti era di 29,4 milioni di capi, la più piccola per quella data nei registri dell'USDA che risalgono al 1971.

I futures sui maiali magri del CME hanno chiuso in modesto rialzo lunedì, ma il contratto più attivo di aprile è rimasto all'interno del range di trading di venerdì. I maiali di aprile sono saliti di 0,175 centesimi a 83,425 centesimi per libbra.

I prezzi in contanti dei maiali hanno dato sostegno. L'Indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è salito a 69,90 centesimi per libbra, la lettura più alta dal 30 novembre.

L'USDA ha fissato il prezzo della carcassa di maiale alla fine di lunedì a 89,07 dollari per libbra, in calo di 44 centesimi rispetto a venerdì. (Relazioni di Julie Ingwersen; Redazione di Rashmi Aich)