La recente forza dei prezzi in contanti per i bovini ha contribuito a sostenere i futures, hanno detto gli analisti, dopo che gli allevatori hanno ridotto le loro mandrie a causa della siccità e degli alti costi dei mangimi.
Gli analisti hanno detto che nel mercato si parla del fatto che i prezzi elevati dei bovini e le scorte limitate spingeranno i produttori di carne a ridurre le ore di macellazione in alcuni impianti di lavorazione.
"Sarà difficile, anche con la riduzione della macellazione, rompere i prezzi dei bovini alimentati in contanti", ha dichiarato Cassie Fish, analista ed esperta del settore, sul blog The Beef.
I futures sui bovini vivi di agosto sono saliti di 1,15 centesimi a 181,275 centesimi per libbra, un prezzo di chiusura record per il contratto. I bovini vivi di ottobre sono aumentati di 1,3 centesimi per chiudere a 183,550 centesimi per libbra, un altro prezzo di chiusura record.
L'attività recente dei futures mostra che il mercato è orientato a muoversi ancora più in alto, ha detto un broker di materie prime.
"Ogni calo è stato comprato", ha detto.
Nel mercato all'ingrosso, i prezzi per i tagli selezionati di manzo in scatola sono saliti di 0,87 dollari a 276,71 dollari per peso (cwt), mentre i prezzi per i tagli scelti < BEEF-US-CH> sono scesi di 2,10 dollari a 304,68 dollari per peso (cwt), secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
I produttori di carne hanno perso 18,80 dollari per ogni capo di bestiame lavorato, rispetto ai profitti di 29,80 dollari di una settimana fa, secondo HedgersEdge.com.
"I margini dei confezionatori sono stati pressati", ha detto StoneX in una nota. Il discorso sulla riduzione delle ore di lavoro da parte degli impianti di lavorazione "rimarrà un tema per molti anni, mentre lavoriamo in un contesto di forniture più ristrette", ha detto il broker.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti fornirà un aggiornamento sull'offerta venerdì, quando pubblicherà il rapporto biennale sulle scorte e i dati mensili separati sul numero di bovini alimentati. Gli analisti intervistati da Reuters stimano che il 1° luglio ci fosse il 2,3% di bovini in meno rispetto ad un anno prima.
In altri mercati, i bovini da carne di agosto sono scesi di 1,25 centesimi a 248 centesimi per libbra. I maiali magri di agosto sono saliti di 1,5 centesimi a 96,275 centesimi per libbra. (Relazione di Tom Polansek; Redazione di Shailesh Kuber)
