I futures sui bovini del Chicago Mercantile Exchange sono stati da stabili a deboli, mentre i futures sui maiali sono stati misti martedì, con il mercato pressato dalle preoccupazioni sulla domanda con l'avvicinarsi della fine della stagione delle grigliate, hanno detto gli operatori.

I futures sui bovini vivi di agosto sono rimasti invariati a 179,7 centesimi per libbra. I bovini vivi più attivi di ottobre sono scesi di 0,5 centesimi a 180,925 centesimi per libbra, scivolando al di sotto della media mobile a 20 giorni prima di trovare supporto vicino alla media mobile a 30 giorni.

I futures sui bovini da carne di settembre sono scesi di 1,45 centesimi a 249,425 centesimi per libbra.

I futures sui maiali magri sono stati misti, con i vicini futures sui maiali magri di agosto che hanno aggiunto 0,575 centesimi a 102,1 centesimi per libbra, mentre il contratto più attivo di ottobre è sceso di 0,25 centesimi a 84,575 centesimi per libbra.

Smithfield Foods, il più grande trasformatore di carne suina al mondo, chiuderà definitivamente 35 siti di allevamento di maiali nel Missouri e licenzierà 92 dipendenti nel mese di ottobre, secondo un avviso del Missouri Worker Adjustment and Retraining Notification Act.

I prezzi della carne bovina in scatola sono aumentati, con i tagli a scelta che hanno aggiunto 90 centesimi a $302,39 per cwt, mentre i tagli selezionati sono aumentati di $1,15 a $276,16 per cwt, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

I tagli di maiale sono scesi di 3,22 dollari a 112,09 dollari al chilo.

Nel frattempo, la macellazione dei bovini è salita a 124.000 capi da 116.000 di lunedì. Una settimana fa, sono stati lavorati 124.000 bovini, secondo i dati dell'USDA. La macellazione dei maiali è aumentata di 60.000 capi a 471.000. Ma si tratta di un calo rispetto ai 476.000 capi della settimana precedente.

L'Indice Lean Hog del CME, una media ponderata di due giorni dei prezzi in contanti, è sceso a 105,04 da 105,47. (Relazione di Mark Weinraub; Redazione di Shinjini Ganguli)