Ma i futures differiti sono diminuiti in quelle che sembravano essere mosse tecniche, con il contratto di giugno più attivo che ha terminato in ribasso dopo una sessione movimentata.
I futures sui bovini vivi di aprile del CME sono saliti di 0,575 centesimi a 188,375 centesimi per libbra, mentre i bovini di giugno hanno chiuso in ribasso di 0,275 centesimi a 184,500 centesimi. I bovini da carne di maggio hanno chiuso in calo di 0,725 centesimi a 258,075 centesimi per libbra.
Nei mercati in contanti, i bovini sono stati scambiati a circa 188 dollari per peso corporeo (cwt) in Texas e Kansas, con un aumento di circa 2 dollari rispetto alla scorsa settimana, mentre più a nord, in Nebraska e Iowa, gli scambi sono stati per lo più a 190 dollari per cwt, con alcuni livelli fino a 191 dollari.
I prezzi della carne bovina all'ingrosso si sono stabilizzati. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha riportato il prezzo della carne bovina in scatola a scelta giovedì pomeriggio a $313,73 per cwt, con un aumento di 29 centesimi rispetto a mercoledì e la lettura più alta dal 5 settembre.
I futures del bestiame sono stati messi sotto pressione dalla notizia che la National Beef Packing Company, uno dei quattro principali trasformatori di carne bovina degli Stati Uniti, ha sospeso la produzione del suo stabilimento di Liberal, in Kansas, giovedì dopo un incendio, un fattore che potrebbe imbottigliare le scorte di bestiame pronto per il mercato. Tuttavia, gli operatori si aspettavano solo un'interruzione a breve termine del sito.
Nel frattempo, i broker attendono il rapporto mensile Cattle on Feed dell'USDA di venerdì. Gli analisti intervistati da Reuters hanno stimato in media il numero di bovini immessi nelle mangiatoie statunitensi nel mese di febbraio a 1,849 milioni di capi, con un aumento del 6,4% rispetto all'anno precedente.
I futures sui maiali magri del CME hanno chiuso per lo più al ribasso. I maiali di giugno del CME sono scesi di 1,325 centesimi a 99,300 centesimi per libbra, arretrando ulteriormente rispetto al massimo contrattuale stabilito lunedì a 103,475 centesimi. I maiali di aprile del mese anteriore sono scesi di 0,400 centesimi a 84,900 centesimi.
L'USDA ha fissato il prezzo del ritaglio di carcassa di maiale alla fine di giovedì a 92,08 dollari per libbra, in calo di 10 centesimi rispetto a mercoledì.
Nel suo resoconto settimanale sulle vendite all'esportazione, l'USDA ha riportato che le vendite di carne suina degli Stati Uniti nella settimana al 14 marzo sono state pari a 33.800 tonnellate metriche, con un aumento del 36% rispetto alla settimana precedente e del 10% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti.
Le vendite all'esportazione di carne bovina hanno totalizzato 11.000 tonnellate, un minimo dell'anno di commercializzazione, in calo del 2% rispetto alla settimana precedente e del 12% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti.
