Modern Plant Based Foods Inc. ha riferito che il Modern Commissary, una struttura di cucina per il lancio di imprese alimentari in fase di avviamento, ha raggiunto la capacità massima di affittuari nella sua sede di Vancouver ed è attualmente alla ricerca di una seconda sede. Dopo essersi assicurata un calendario completo per il Commissariato con inquilini paganti, la struttura sta creando ulteriori entrate e sta espandendo la sua rete di aziende alimentari e imprenditori di valore. Il piano di espansione dell'azienda per la nuova sede mirerà a replicare lo stesso modello della prima sede, aggiungendo spazio per nuove opportunità di produzione.

Il Commissariato Moderno è specializzato nell'offerta di spazi e risorse per la cucina alle aziende che preparano i pasti e alle cucine fantasma, e ha avuto successo nell'assicurare un'ampia varietà di affittuari, ognuno con la propria storia di successo. Gli affittuari del Commissariato sono riusciti a far crescere le loro attività utilizzando una serie di attrezzature di alta gamma disponibili nella struttura. Il Commissariato ha offerto alle aziende straordinarie opportunità di scalare la produzione, di condurre attività di R&S per nuovi prodotti e di essere innovative con le loro creazioni.

Le entrate riconosciute dal Commissariato contribuiranno alle entrate del 2022 di Modern Meat Inc. sotto l'ombrello di Modern Plant-based Foods.