Modern Plant Based Foods Inc. ha riferito di aver aggiunto due beniamini locali alla sua lista di affittuari. Il Modern Commissary è specializzato nelle attività di preparazione dei pasti e nell'accesso alle cucine fantasma, riuscendo ad assicurarsi un'ampia varietà di affittuari, ognuno con la propria storia di successo. Gli affittuari del Commissariato sono riusciti a far crescere con successo le loro attività, aiutati da una serie di attrezzature di alta gamma disponibili nella struttura.

Il Commissariato ha offerto alle aziende straordinarie opportunità di scalare la produzione, di condurre attività di R&S per nuovi prodotti e di essere innovative con le loro creazioni. Multifood Inc. ("MFI") produce pasti sani e completamente preparati per i clienti che sono sempre in movimento o che preferiscono farsi preparare i pasti. MFI offre ai suoi clienti consegne settimanali di pasti pronti, completamente preparati e bilanciati, creati con ingredienti naturali, sani e di alta qualità.

La produzione e le vendite di MFI sono aumentate in modo significativo da quando ha preso in affitto il Modern Commissary. The Bajan Peppa ("TBP") si concentra sulla cucina caraibica barbadiana "Bajan". TBP si è affermato come uno dei locali preferiti di Vancouver, offrendo una varietà di cucina caraibica ispirata a cibi africani, portoghesi, indiani, irlandesi, creoli e britannici che tutti possono gustare e apprezzare.

TBP ha in programma di espandere la propria offerta al di fuori della provincia e di diventare nazionale utilizzando la piattaforma Modern Commissary. Utilizzando il Commissariato, TBP è ben posizionata per raggiungere i suoi obiettivi, soprattutto grazie all'ampia conoscenza e al supporto fornito da Modern Foods (un marchio riconosciuto a livello nazionale che sta diventando un marchio internazionale). Grazie al Commissariato, Modern Foods sarà in grado di espandere la sua presenza nella regione di Vancouver e di aggiungere ulteriori flussi di entrate per l'Azienda.

Il Commissariato sarà unico nel suo genere, in quanto offrirà un accesso 24 ore su 24 e accetterà tutti gli affittuari che soddisfano le linee guida dell'azienda per la preparazione e la sicurezza degli alimenti. I contratti con gli affittuari varieranno in base alle loro esigenze in termini di spazio, stoccaggio e tempo. L'azienda ha ampliato in modo efficace l'utilizzo della struttura rendendola accessibile a tutte le ore del giorno, offrendo al contempo l'opportunità di far crescere il suo legame con il settore alimentare.