Veganz ha lanciato l'uovo vegano. Con un volume di mercato globale previsto di 1,43 miliardi di euro nel 2026, le alternative vegane all'uovo sono tra le categorie di alimenti a base vegetale in più rapida crescita. Il 98% dei consumatori non vegani è già aperto a questo. (1) Con due nuove alternative all'uovo, Veganz continua la sua strategia aziendale in modo coerente. Grazie all'efficiente R&S interna e alla sicurezza di un brevetto per "l'uovo", il marchio innovativo sta aprendo un'altra categoria in una fase iniziale. Allo stesso tempo, l'azienda rafforza la sua posizione come unica azienda vegana a gamma completa. In termini di gusto, "l'uovo" è buono quanto un uovo sodo. Allo stesso tempo, ha un colesterolo significativamente più basso grazie ai suoi ingredienti a base di erbe. Il brevetto unico a livello mondiale con la formulazione Clean-Label permette a Veganz di collocare in anticipo un prodotto di alta qualità in questa categoria in espansione. "L'uovo" è ora in fase di ulteriore sviluppo per la ristorazione e la vendita al dettaglio per la produzione su larga scala. Veganz prevede di distribuire "l'uovo" ai clienti della vendita al dettaglio e ai clienti della ristorazione nel corso di quest'anno. È in procinto di essere lanciato sul mercato anche un delizioso sostituto dell'uovo strapazzato in una comoda bottiglia per un facile dosaggio direttamente in padella. La perfetta alternativa all'uovo strapazzato è un prodotto secco a base di proteine di pisello e si conserva non raffreddato fino a un anno dopo la produzione. La consistenza dell'alternativa all'uovo può essere modificata a seconda della preparazione. Il prodotto innovativo si rivolge sia al settore della ristorazione che alle famiglie.