CAVA Group, Inc. gestisce un marchio di ristoranti fast-casual mediterranei che definisce la categoria. L'Azienda gestisce circa 309 ristoranti fast-casual CAVA in 24 Stati e a Washington, D.C. Il numero di ristoranti CAVA esclude due sedi che operano in base a un accordo di licenza e le cucine digitali. La sua cucina mediterranea unisce il gusto e la salute, con un menu che offre ciotole e pitas personalizzate e selezionate dallo chef. Le sue salse, creme e condimenti sono prodotti a livello centrale e venduti nei negozi di alimentari. Il suo menu soddisfa una serie di preferenze alimentari, da quelle più sostanziose e indulgenti alle diete vegane, vegetariane, senza glutine, senza latticini, paleo, keto e senza noci. Gli ospiti dell'Azienda possono scegliere un pasto curato dallo chef o una ciotola o una pita costruite da soli, utilizzando i suoi 38 ingredienti con oltre 17,4 miliardi di combinazioni. Ha sviluppato un accesso multicanale alla ristorazione in ristorante, al pick-up digitale, al pick-up drive-thru in ristoranti selezionati, alla consegna, al catering e all'offerta di beni di consumo confezionati.