LDC è il leader francese nella produzione, nel confezionamento e nella commercializzazione di prodotti avicoli. I prodotti del gruppo sono venduti principalmente con i marchi Le Gaulois e Loué. Le vendite nette sono suddivise per famiglia di prodotti come segue: - prodotti avicoli (71,8%): prodotti tagliati, prodotti elaborati, pollame ordinario e pollame etichettato; - prodotti per la ristorazione (14,7%): cibo straniero (n. 1 in Francia), pizze e pasticci di carne (n. 1 in Francia), piatti cucinati (n. 2 in Francia), panini, prodotti di gastronomia e pasticcini. Le vendite rimanenti (13,5%) provengono da attività internazionali. Alla fine di febbraio 2024, LDC aveva 102 siti di produzione in Europa.