LDC è il leader francese nella produzione, nel confezionamento e nella commercializzazione di prodotti avicoli. I prodotti del gruppo sono venduti principalmente con i marchi Le Gaulois e Loué. Le vendite nette sono suddivise per famiglia di prodotti come segue: - prodotti avicoli (72%): prodotti tagliati, prodotti elaborati, pollame ordinario e pollame etichettato; - prodotti per la ristorazione (14,1%): cibo straniero (n. 1 in Francia), pizze e pasticci di carne (n. 1 in Francia), piatti cucinati (n. 2 in Francia), panini, prodotti di gastronomia e pasticceria. Le vendite rimanenti (13,9%) provengono da attività internazionali. Alla fine di febbraio 2022, LDC aveva 95 siti di produzione in Europa.