Il dollaro australiano e quello neozelandese, sensibili al rischio, sono invece scesi negli scambi asiatici, con il Giappone chiuso per festività.
Contro l'euro, lo yen è salito di oltre lo 0,3% a 157,55, mentre l'Aussie è sceso di circa lo 0,7% ad un certo punto per toccare un minimo di sessione di 94,84 yen.
La valuta giapponese ha acquistato per l'ultima volta 149,19 per dollaro.
Il sentimento di rischio è stato fragile dopo che le forze israeliane si sono scontrate con gli uomini armati del gruppo palestinese Hamas nel fine settimana, ore dopo che i militanti hanno lanciato un attacco a sorpresa contro Israele nel giorno di violenza più mortale nel Paese da 50 anni a questa parte.
"Come ci si aspetterebbe, c'è molta incertezza sui mercati questa mattina", ha detto Tony Sycamore, analista di mercato presso IG Australia.
"Quando alcune di queste mosse di avversione al rischio si manifesteranno nello spazio (delle valute), il dollaro rimarrà in rialzo... (e) lo yen dovrebbe iniziare a vedere un po' di supporto in più, ma potenzialmente, questo è più sui cross".
Contro il dollaro, l'euro è sceso dello 0,2% a 1,0565 dollari, mentre la sterlina è scivolata dello 0,1% a 1,2218 dollari.
L'indice del dollaro è salito dello 0,11% a 106,21, traendo ulteriore sostegno dai dati di venerdì che hanno mostrato che l'occupazione negli Stati Uniti è aumentata di più in otto mesi a settembre, creando potenzialmente le premesse per una stampa sull'inflazione più alta del previsto nel corso della settimana.
"(Il) rapporto sull'occupazione clamorosamente forte probabilmente manterrà il (Comitato federale per il mercato aperto) in guardia, in quanto sta osservando i segnali che un mercato del lavoro rigido potrebbe impedire all'inflazione di tornare al 2% su base sostenuta", hanno detto gli economisti di Wells Fargo.
"Un altro rialzo dei tassi prima della fine dell'anno è una possibilità, ma per il momento il nostro scenario di base rimane che l'ultimo rialzo dei tassi del ciclo di inasprimento sia avvenuto a luglio".
I prezzi di mercato indicano una probabilità dell'82% che la Federal Reserve mantenga i tassi in sospeso durante la riunione politica di novembre.
L'Aussie è sceso dello 0,24% a 0,6369 dollari, mentre il kiwi è sceso dello 0,24% a 0,5975 dollari.
In Asia, la Cina torna dalle vacanze della Settimana d'Oro. Le riserve di valuta estera del Paese sono diminuite più del previsto a settembre, come mostrano i dati ufficiali di sabato.
Lo yuan offshore ha subito una leggera flessione, arrivando all'ultimo scambio a 7,3123 dollari per dollaro.
