I futures sui bovini vivi di agosto del CME sono saliti di 1,600 centesimi a 184,275 centesimi per libbra. All'inizio della sessione, il contratto ha toccato 184,575 centesimi, il massimo dal 9 luglio.
L'ottobre più attivo ha chiuso in rialzo di 1,050 centesimi a 185,575 centesimi per libbra.
I bovini pronti per il mercato sono stati scambiati leggermente nei mercati in contanti del Texas e del Kansas a 188 dollari per quintale (cwt), hanno detto i commercianti, più o meno in linea con le contrattazioni della scorsa settimana e più alti del prezzo equivalente dei futures del mese anteriore di circa 184 dollari per cwt.
"Gli sconti nei futures (rispetto ai contanti) sono eccessivi", ha detto Don Roose, presidente di U.S. Commodities, con sede in Iowa.
Tuttavia, il calo dei prezzi della carne bovina all'ingrosso ha tenuto sotto controllo il mercato dei futures. I prezzi dei tagli di manzo a scelta sono scesi di 1,10 dollari mercoledì pomeriggio a 318,16 dollari per cwt, il valore più basso dal 12 giugno, mentre i tagli selezionati sono scesi di 3,15 dollari a 298,44 dollari per cwt, il valore più basso dal 17 maggio, secondo i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
I futures sui bovini da carne del CME sono rimasti fermi mercoledì, con il contratto di agosto più attivo che è sceso di 0,075 centesimi per terminare a 258,550 centesimi per libbra.
In vista del rapporto mensile dell'USDA Cattle on Feed di venerdì, gli analisti intervistati da Reuters si aspettano in media che il Governo riporti un calo dell'8,3% nella commercializzazione dei bovini di giugno rispetto all'anno precedente. I collocamenti nelle mangiatoie di giugno sono stati visti in calo del 2,8% rispetto ad un anno fa, mentre la stima media degli analisti per il numero di bovini nelle mangiatoie statunitensi, al 1° luglio, era di 11,327 milioni di capi, in aumento dell'1,1% rispetto ad un anno fa.
I futures sui maiali del CME si sono rafforzati per la quarta volta nelle ultime cinque sessioni, mentre i due contratti anteriori hanno esteso il loro rimbalzo dai minimi del contratto stabiliti la settimana scorsa. I futures sui maiali magri di agosto sono saliti di 0,375 centesimi a 91,650 centesimi per libbra e i maiali di ottobre sono saliti di 1,475 centesimi per terminare a 73,675 centesimi.
L'USDA ha fissato il prezzo della carcassa di maiale mercoledì pomeriggio a 99,32 dollari per libbra, in calo di 1,55 dollari rispetto a martedì.
