I futures sui maiali magri del Chicago Mercantile Exchange sono scesi per la terza sessione mercoledì, in quanto la pressione stagionale si è mescolata con la debolezza dei prezzi della carne di maiale, hanno detto gli analisti.

"In questo periodo dell'anno per i maiali di ottobre, è difficile sapere in quale direzione andare", ha detto Joe Kooima, broker di materie prime presso Kooima Kooima Varilek Trading Inc, notando i venti contrari fondamentali che si aggiungono alla pressione stagionale.

"I contanti sono più deboli, i tagli sono più deboli, i pesi sono un po' più alti rispetto a un anno fa, quindi questo è lo strike uno, lo strike due, lo strike tre".

I futures di ottobre più attivi hanno perso 1,025 centesimi a 78,550 centesimi per libbra.

La macellazione giornaliera di 473.000 capi è diminuita rispetto ai 482.000 dello stesso periodo dell'anno scorso, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

L'USDA ha quotato il prezzo all'ingrosso della carcassa di maiale a 100,79 dollari per libbra, in calo di 2,86 centesimi rispetto a martedì.

I futures sul bestiame vivo si sono leggermente indeboliti, senza direzione, in quanto il commercio in contanti rimane leggero e gli analisti attendono di vedere l'impatto delle alte temperature nelle pianure degli Stati Uniti.

"La scorsa settimana non abbiamo avuto un buon numero di contanti. Quindi dobbiamo portare quel numero nella prossima settimana, fino a quando non ne sapremo di più", ha detto Kooima. "È solo una fase di stallo".

I bovini vivi più attivi di ottobre hanno aggiunto 0,050 centesimi a 178,675 centesimi per libbra. I bovini da carne di ottobre sono scivolati di 0,350 centesimi per chiudere a 250,875 centesimi per libbra.

Gli allevatori hanno rallentato la macellazione dei bovini, lavorando solo 118.000 capi, in calo rispetto ai 124.000 dello stesso periodo dell'anno scorso, secondo l'USDA.

I margini dei confezionatori di carne bovina sono saliti a 64,30 per capo, secondo Hedgers Edge, con sede a Denver.

I prezzi della carne di manzo in scatola sono rimasti stabili, con i tagli a scelta fermi a 317,05 dollari per peso corporeo (cwt), mentre i tagli selezionati hanno aggiunto 2,08 dollari a 291,59 dollari per cwt, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.