I futures sul bestiame vivo al Chicago Mercantile Exchange sono crollati lunedì per la terza sessione consecutiva, con il contratto di riferimento di febbraio che ha toccato il minimo dal gennaio 2023, a causa delle preoccupazioni tecnico-vendicative sulla domanda di carne bovina, hanno detto gli operatori.

I prezzi all'ingrosso dei tagli di manzo a scelta sono scesi ai minimi da metà novembre.

"Il mercato è alla ricerca di qualsiasi notizia positiva, sia dal lato della domanda che da quello dell'offerta, e non la trova", ha detto Altin Kalo, economista agricolo di Steiner Consulting.

"Mi sembra che il mercato stia valutando un ambiente di domanda molto più debole per il 2024 rispetto a tre mesi fa", ha detto Kalo.

I bovini vivi di febbraio del CME sono scesi lunedì di 2,050 centesimi a 167,075 centesimi per libbra. I futures spot di dicembre hanno chiuso con un ribasso di 2,025 centesimi a 167,250 centesimi, aumentando lo sconto rispetto al mercato cash, che la scorsa settimana è stato scambiato per lo più a 175 dollari per peso corporeo (cwt), equivalente a 175 centesimi per libbra.

I bovini da carne di gennaio del CME sono scesi di 3,900 centesimi per attestarsi a 210,525 centesimi per libbra.

I fondi gestiti per le materie prime detengono ancora una modesta posizione lunga netta nei futures sui bovini vivi del CME, pari a 32.691 contratti, lasciando il mercato vulnerabile ad un'ulteriore liquidazione lunga. Ma i fondi hanno ridotto la posizione netta lunga rispetto ai 103.763 contratti di due mesi fa.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha fissato il prezzo dei tagli scelti di manzo lunedì a 294,99 dollari per cwt, in calo di 2,47 dollari rispetto a venerdì e il più basso dal 17 novembre. I tagli selezionati sono scesi di 2,66 dollari a 262,83 dollari per cwt. Il Governo ha riferito che la macellazione dei bovini di lunedì è stata di 125.000 capi, in aumento rispetto ai 123.000 di una settimana fa e pari all'uccisione dell'anno precedente.

I futures sui maiali magri del CME hanno chiuso per lo più in rialzo, con i maiali di febbraio più attivi in aumento di 0,700 centesimi a 70,800 centesimi per libbra. Anche i contratti differiti hanno chiuso in rialzo, ma il contratto spot dei maiali di dicembre è sceso di 0,550 centesimi per attestarsi a 68,050 centesimi per libbra.

L'USDA ha fissato il prezzo delle carcasse di maiale lunedì pomeriggio a 84,43 dollari al chilo, con un aumento di 88 centesimi rispetto a venerdì. (Relazione di Julie Ingwersen; Redazione di Sherry Jacob-Phillips)