Gli avvertimenti giungono mentre le famiglie britanniche affrontano un'importante compressione del costo della vita a causa dell'inflazione più alta degli ultimi quarant'anni e gli operatori della ristorazione cercano di riprendersi dallo scempio provocato dalla pandemia.
Restaurant Group Plc, operatore della catena di ristoranti asiatici Wagamama e dei ristoranti a tema italo-americano Frankie & Benny's, ha previsto che l'inflazione di cibo e bevande raggiungerà il 9-10% quest'anno, rispetto alla stima del 5% fornita a marzo.
SSP Group Plc, che gestisce il marchio Upper Crust di paninoteche lungo i percorsi dei pendolari, ha dichiarato di aspettarsi un "aumento dell'inflazione" nel secondo semestre e nel prossimo anno.
"Dove c'è una bassa disponibilità di manodopera, questo si traduce anche in un aumento del costo del lavoro", ha dichiarato SSP in un comunicato.
La crisi ucraina e le interruzioni della catena di approvvigionamento globale, iniziate durante la pandemia, hanno stimolato l'aumento dei prezzi in tutto il mondo, rendendo più costosi tutti i prodotti, dal carburante al cibo.
Sia SSP che Restaurant Group stanno adottando misure per proteggere le loro attività dall'inflazione. SSP ha dichiarato che sta promuovendo voci di menu più redditizie, mentre Restaurant Group ha detto che sta lavorando con i suoi partner della catena di approvvigionamento per mitigare l'impatto.
Tuttavia, Restaurant Group ha registrato un aumento delle vendite simili in tutti i suoi locali Wagamama e pub per il periodo da un anno all'altro, grazie al maggior numero di clienti che hanno visitato i ristoranti rispetto all'anno precedente.
SSP, quotata nel FTSE 250, ha riportato una perdita semestrale molto più contenuta e ha dichiarato di aspettarsi vendite vicine ai livelli pre-pandemici nella seconda metà dell'anno, quando le persone viaggeranno di più e torneranno in ufficio. (Relazioni di Sachin Ravikumar e Muhammed Husain a Bengaluru; Redazione di Sriraj Kalluvila e Aditya Soni)
