Anche i futures sui bovini da ingrasso sono saliti e i bovini vivi sono risultati più forti.
I maiali magri di febbraio del CME hanno fatto un salto di 3,75 centesimi per chiudere a 70,475 centesimi per libbra, il prezzo di chiusura più alto dal 4 dicembre. Si è trattato di un'inversione di tendenza dopo che mercoledì il mercato aveva toccato il prezzo più basso da quando aveva stabilito un minimo contrattuale di 65,8 centesimi il 28 novembre.
La domanda di esportazione di carne suina statunitense ha contribuito a sostenere il mercato, ha detto un analista. Le vendite all'esportazione degli Stati Uniti nella settimana conclusasi il 7 dicembre sono state di 28.200 tonnellate metriche per il 2023, con un aumento del 9% rispetto alla settimana precedente e del 15% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Anche le vendite settimanali di carne bovina statunitense sono aumentate. Le vendite nette di 10.600 tonnellate metriche per il 2023 sono aumentate del 67% rispetto alla media delle quattro settimane precedenti, ha dichiarato l'USDA.
I bovini da carne di gennaio del CME hanno fatto un balzo di 1,975 centesimi per attestarsi a 219,350 centesimi per libbra, il prezzo di chiusura più alto dal 30 novembre. I bovini vivi di febbraio hanno guadagnato 0,700 centesimi per chiudere a 167,925 centesimi per libbra e sono rimasti all'interno del range di trading di mercoledì.
I futures del bestiame vivo sono rimbalzati un po' dopo essere scesi la scorsa settimana ai minimi di 14 mesi. Il mercato si è impennato all'inizio dell'anno, quando i produttori statunitensi hanno ridotto le mandrie a causa della siccità che ha ridotto la disponibilità di terreni per il pascolo.
I produttori di carne hanno macellato circa 125.000 bovini giovedì, rispetto ai 126.000 bovini di una settimana fa e ai 122.000 bovini di un anno prima, secondo l'USDA.
L'USDA ha fissato il prezzo dei tagli scelti di manzo in scatola a 292,32 dollari per peso, con un aumento di 0,68 dollari rispetto a mercoledì. (Relazioni di Tom Polansek a Chicago; Redazione di Krishna Chandra Eluri)
