Checkerspot e AAK annunciano un accordo di sviluppo congiunto per sviluppare, scalare e produrre commercialmente una fonte alternativa di grassi e oli strutturanti
21 marzo 2024 alle 15:00
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Checkerspot e AAK hanno annunciato un accordo di sviluppo congiunto per sviluppare, scalare e produrre commercialmente una fonte alternativa di grassi e oli strutturanti. I consumatori e i marchi globali continuano a spingere per nuove opzioni a base vegetale. Il punto cruciale della sfida è sviluppare nuovi grassi e oli che soddisfino tre criteri: possono essere prodotti su scala, offrono un'esperienza unica al consumatore e sono meno vulnerabili al cambiamento climatico.
AAK publ AB, nota anche come AarhusKarlshamn publ AB, è una holding con sede in Svezia, attiva principalmente nel settore della trasformazione alimentare. L'Azienda raffina oli vegetali per prodotti specializzati. L'Azienda è organizzata, insieme alle sue consociate, in tre segmenti di attività: il segmento Ingredienti alimentari comprende, tra gli altri, grassi da forno, alternative ai grassi lattiero-caseari, grassi per gelati, formule per neonati e ingredienti di olio/grassi; il segmento Grassi per cioccolato e dolciumi fornisce vantaggi per il cioccolato e i dolciumi, che vanno dai prodotti sviluppati per migliorare la sensorialità, la salute e la durata di conservazione, all'efficienza dei costi, al know-how, alla tecnologia e all'assistenza; il segmento Prodotti tecnici e mangimi comprende cera dorata, acidi grassi, glicerina, prodotti chimici per la disinchiostrazione e mangimi per animali. La Società gestisce Kamani Oil Industries Pvt Ltd. come filiale di maggioranza.
Checkerspot e AAK annunciano un accordo di sviluppo congiunto per sviluppare, scalare e produrre commercialmente una fonte alternativa di grassi e oli strutturanti
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